Ao escolher onde comprar os alimentos para nossa família, precisamos optar por um local de fácil acesso e mais cômodo para nós, pois assim estaremos economizando nosso tempo.

Existem várias opções onde se vendem alimentos frescos, como supermercados, sacolões, feiras-livres de bairros e açougues. Vamos começar analisando as condições de higiene destes locais para depois decidir onde comprar nossos alimentos.

Tenha em mente que os supermercados de maior movimento são os melhores para fazer compras, pois as mercadorias não ficam velhas. Preste atenção aos balcões, estantes, prateleiras e pisos. Eles devem primar pela higiene e limpeza e estar impecáveis e secos.

O Brasil é um dos maiores importadores de bacalhau da Noruega no mundo. Este peixe nobre chegou aqui há cerca de 160 anos, quando o país nórdico e o Brasil fecharam um acordo comercial no qual o bacalhau norueguês era trocado pelo café brasileiro. O pico de consumo de bacalhau no país acontece no período da quaresma e Páscoa, geralmente entre os meses de fevereiro e abril.

Existem quatro tipos de peixes que são vendidos como bacalhau no mercado brasileiro, embora apenas um, o Cod ou Gadus morhua, seja o legítimo bacalhau do Porto. Ao contrário do que o nome popular sugere, o peixe não é originário da cidade do Porto, em Portugal, mas apenas ficou conhecido desta forma porque, inicialmente, eram os portugueses que pescavam o bacalhau nas águas frias do norte e, de volta ao seu país, secavam, salgavam e exportavam o produto

Comer frutas, assim como legumes e verduras, evita o risco de doenças cardiovasculares e de câncer. A Organização Mundial da Saúde recomenda que cada pessoa consuma diariamente 400 gramas de frutas.
As frutas mais saborosas e frescas são sempre as da época. Para você não se confundir, preparamos uma lista com as características que cada fruta deve ter na hora da compra.

Saladas, refogados, cozidos, assados, em suflês. Qual é o prato que não contém uma hortaliça? Todos os produtos da horta são chamados de hortaliças. Eles são mais conhecidos como verduras e legumes e podem ser consumidos de diferentes maneiras, em pratos de entrada, como ingrediente de um molho ou base de um prato principal.

Os alimentos que conhecemos como frutos do mar podem ser divididos em três grupos: crustáceos, moluscos cefalópodes e moluscos bivalves. Na hora de escolher estes produtos nos supermercados, você precisa observar as características de cada grupo para saber se os alimentos estão frescos e bons para o consumo de sua família.